山田家(야마다야), 우동 : 가가와현

가가와현의 옛 이름은 '사누키' 였다.

그렇다 사누키 우동의 바로 그 '사누키' 이다.

우동의 원류답게 가가와현에는 무척 많은 우동집이 있다.

가가와현에서 어디를 가더라도 우동은 쉽게 먹을 수 있는 음식이다.

따라서 현의 우동소비량도 엄청나다.

그대신 지역의 당뇨 유병율이 높다고 한다.

많은 우동집 중, 손에 꼽히는 가게인 '山田家(야마다야)'를 방문했다.

http://www.yamada-ya.com/honten.html

http://www.rakuten.co.jp/yamada-ya/

〒761-0121 香川県高松市牟礼町牟礼3186

tel : 087-845-6522

구글맵링크

https://goo.gl/maps/rcFyXXh7CDy

옛가옥을 개조하여 운치있게 꾸며 놓았다.

금강산도 식후경...

유부우동 셋트를 주문하였다.

우동은 가위를 대지 않고 최대한 후루룩 소리를 크게 내면서 먹어야 한다고 한다.

제면 방식의 차이 때문인지, 한국에서 먹었던 면보다 무겁고 더 쫄깃하다.

우동귀신인 딸 둘이 모두 반할만한 맛이었다.

식사후에는 정원에서 간단하게 산책을 즐기면 된다.

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본점에서 일하던 한국인이 '미스 우동' 과 결혼 후 귀국하여 분당에 야마다야 분점을 열었다고 한다.

야마다야 가 궁금하다면 분당의 분점을 방문해 보는 것도 방법일 듯 하다.

(매주 화요일과 명절은 휴점한다)

야마다야

http://dmaps.kr/3n6wo

경기 성남시 분당구 구미로 124 굿모닝프라자 101호

(우) 13622 (지번) 구미동 226-7

전화번호 031-713-5242

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